おうちで味わう、京都の行列店の餃子
お店の前にできる長い行列を横目に「いつか食べてみたいな」と思ったこと、ありませんか。旅先の名店の味は、その場でしか味わえないもの——そう思われがちですが、最近はお取り寄せやふるさと納税を使えば、遠く離れた土地のグルメをおうちで楽しめるようになりました。
今回ご紹介するのは、京都の人気店として知られる「マルシン飯店」の生餃子です。京都府京都市のふるさと納税返礼品として登場しており、寄付金額5000円で20個〜60個の生餃子が届くセット。楽天レビューでも高い評価が寄せられている一品です。この記事では、この餃子の魅力に触れながら、お取り寄せ餃子を上手に選んで楽しむコツもあわせてお伝えします。
マルシン飯店の生餃子とは
マルシン飯店は京都で親しまれている中華のお店。餃子はそのなかでも人気メニューのひとつで、今回の返礼品はお店の味を家庭で再現できるよう、**生の状態（冷凍）**で届く仕様になっています。
商品説明によると、この餃子の特徴は次のようなポイントです。
- 外はカリッ、中はジューシーでもちもちとした食感を目指した仕立て
- 解凍いらずで、凍ったまま調理できる手軽さ
- 国産の豚肉を使ったお惣菜として楽しめる
「解凍いらず」というのは、忙しい毎日にはうれしいポイントですよね。冷凍庫から出してそのまま焼けるので、思い立ったときにサッと食卓に一品加えられます。
選べる個数がうれしい
20個から60個まで個数を選べるのも、この返礼品の特徴です。ひとり暮らしや少人数のご家庭なら少なめを、家族が集まる食卓やまとめて楽しみたい方なら多めを、といったように、暮らしに合わせて選べます。冷凍でストックしておけるので、「あと一品ほしい」という日の強い味方にもなってくれそうです。
生餃子をおいしく焼くコツ
せっかくのお取り寄せ餃子、できるだけおいしく仕上げたいものです。一般的な生餃子（冷凍）の焼き方のコツをまとめました。商品に同封の説明書きがある場合は、まずそちらを優先してくださいね。
| ステップ | ポイント |
|---|---|
| ① 予熱 | フライパンに油をひき、しっかり温める |
| ② 並べる | 凍ったまま餃子を間隔をあけて並べる |
| ③ 蒸し焼き | お湯を加えてフタをし、中まで火を通す |
| ④ 焼き上げ | 水分がとんだらフタを外し、焼き色をつける |
| ⑤ 仕上げ | 仕上げに少量の油をまわしかけると香ばしく |
ポイントは、焦らずじっくり火を通すこと。凍ったまま焼く場合は、蒸し焼きの時間を少し長めにとると中までしっかり火が入ります。カリッとした焼き目をつけたいなら、最後にフタを外して水分をとばす工程を丁寧にするのがコツです。
こんなシーンにおすすめ
お取り寄せの餃子は、いろいろな場面で活躍してくれます。
- 家族の週末ごはんに：みんなで焼きたてを囲めば、それだけでちょっとしたごちそうに
- お酒のおともに：ビールやハイボールと相性のよい一品として
- 忙しい日の時短ごはん：冷凍ストックがあれば、あと一品に困りません
- 食べ比べを楽しみたいときに：地元スーパーの餃子とは違う、お店ならではの味わいを探してみる
餃子は主役にも脇役にもなれる懐の深いメニュー。ごはんのおかずにも、晩酌のおつまみにも寄り添ってくれます。
お取り寄せ餃子を選ぶときのヒント
数あるお取り寄せ餃子のなかから自分に合うものを見つけるために、いくつかの視点を持っておくと便利です。
1. 生か、焼き済みか
今回のマルシン飯店の餃子のように「生（冷凍）」のタイプは、自分で焼き上げる楽しみがあり、焼きたての食感を味わえます。一方で、温めるだけで食べられるタイプは手軽さが魅力。ライフスタイルに合わせて選びましょう。
2. 個数と保存のしやすさ
冷凍庫のスペースや食べる頻度を考えて、無理なく食べきれる個数を選ぶのがおすすめです。選べるタイプなら、まずは少なめから試してみるのも一つの方法です。
3. レビューを参考にする
実際に取り寄せた人の声は、大切な判断材料になります。この返礼品にも楽天レビューが寄せられているので、購入前にチェックしてみると、自分の好みに合うかどうかのイメージがつかみやすくなります。
まとめ
京都の行列店として知られるマルシン飯店の生餃子は、寄付金額5000円のふるさと納税返礼品として、おうちで手軽にお店の味わいを楽しめる一品です。解凍いらずで凍ったまま調理でき、20個〜60個から選べる使い勝手のよさも魅力。
旅先で行列に並ばなくても、京都の人気店の餃子を食卓に迎えられるのは、お取り寄せならではの楽しみです。週末のごはんに、晩酌のおともに、そして忙しい日の頼れる一品に。気になった方は、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。焼きたての香ばしい香りが、いつもの食卓をちょっと特別にしてくれるはずです。
